2024년 선진 초콜릿 트렌드 벨기에 최대 초콜릿 생산 기업 Barry Callebaut는 최근 Top Chocolate Trends for 2024 리포트에서 최신 초콜릿 경향을 소개하였습니다. 초콜릿은 이제 달콤함을 즐기기 위한 간식을 넘어서 건강한 방식으로 초콜릿을 즐기는 소비 경향을 보이고 있습니다. 초콜릿 시장과 소비 유럽의 초콜릿 시장은 전통적으로 매우 중요하고 역동적인 시장으로 2024년 말이면 390억~400억 가치를 가질 것으로 추정되고 이 수치는 250만 톤 초콜릿에 해당합니다. 그리고 2027년 까지 5년 동안 연평균성장률(CAGR)은 약 +0.5 % 평가하고 있습니다. 소비자 물가 상승에 따라, 초콜릿 소비경향은 두가지로 나눠 집니다. 우선 소비성향이 큰 소비자 그룹들은 즐거움을 위..
