"웨스트플레테렌(Westvleteren)" 벨기에 수도원 맥주

웨스트플레테렌(Westvleteren) 벨기에 수도원 맥주

벨기에에 존재하는 6가지 트라피스트 맥주는  Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren, Achel입니다. 이들 트라피스트 맥주는 1997년 부터 법적인 보호를 받고 'Authentic Trappist Product' 명칭을 부여 받고 있습니다. 이중 희귀하고 구하기 어려운 맥주로 손꼽히는 것이 웨스트플레테렌(Westvleteren) 맥주입니다. 이는 다른 트라피스트 양조장과 달리 유통업체와 협력하지 않기 때문입니다.

웨스트플레테렌(Westvleteren) 맥주는 성-식스토(Saint-Sixte) 수도원에서 양조하는 트라피스트(Trappist) 맥주입니다. 트라피스트 맥주는 수도회의 감독 아래에서만 양조되는 맥주를 의미합니다.

출처 : https://www.trappistwestvleteren.be/fr/nos-bieres

<양조장 역사>

1814년, 얀 바프티스트 빅토르(Jan-Baptist Victor)는 웨스트플레테렌의 숲에 정착하였고, 이후 프랑스 수도승들이 합류하면서 성 식스토 수도원이 설립되었습니다.

수도승들은 생계를 유지하기 위해 치즈를 만들고 주변 농지를 경작하기 시작했습니다. 1838년에 맥주 양조 관련 지출이 처음으로 기록되었으며, 1839년에 첫 번째 맥주가 양조되었습니다.

이후 양조장은 지속적으로 확장되었으며, 오늘날까지도 수도원 근처의 '인 데 브레데(In de Vrede)(https://www.indevrede.be/idv_home.php?lang=en)'라는 주점에서 맥주를 판매하고 있습니다. 20세기 동안 양조장에는 여러 현대화 작업이 진행되었으며, 현재 하루에 두 번씩 양조가 이루어지고 있습니다.

수도승들은 항상 적정량만 생산하고 합리적인 가격을 유지하는 방침을 고수해 왔습니다. 비록 수요가 급증하더라도 독립성과 품질을 유지하는 것을 최우선으로 여겼습니다.

2022년 8월, 75년간 라벨이 없던 웨스트플레테렌 맥주는 처음으로 라벨을 부착하기 시작했습니다. 새로운 라벨 디자인은 기존 병뚜껑 색상을 반영하여, 블론드(Blonde)는 초록색, 8은 파란색, 12는 노란색을 사용하고 있습니다.

<유명한 이유>

웨스트플레테렌 맥주는 원래부터 뛰어난 품질을 자랑했지만, 최근의 엄청난 인기는 'RateBeer'라는 웹사이트 덕분입니다. 이 사이트는 전 세계의 맥주를 평가하고 순위를 매기는 플랫폼입니다. 아쉽지만 25년 2월1일 부로 여러 이유로 문을 닫았습니다.

2005년, 웨스트플레테렌 맥주는 수천 개의 맥주 중에서 '세계 최고의 맥주'로 선정되었고 2013년에도 다시 한 번 같은 타이틀을 거머쥐며 인기를 더욱 끌어올렸습니다.

이로 인해 이미 제한적으로 생산되던 맥주의 주문이 폭발적으로 증가하였고, 현재까지도 높은 수요가 이어지고 있습니다.

<생산 맥주>

웨스트플레테렌 양조장은 단 3가지 맥주만을 생산합니다.

웨스트플레테렌 블론드(Westvleteren Blonde)

알코올 도수: 5.8%

특징: 가벼운 트라피스트 맥주로, 레몬 껍질과 감귤류의 상쾌한 향이 특징입니다.

가격: 24병 한 상자당 46유로 + 20유로(병과 나무 상자 보증금)

웨스트플레테렌 8(Westvleteren 8)

알코올 도수: 8%

특징: 깊고 풍부한 카라멜과 곡물 향이 조화를 이루는 앰버(Amber) 맥주입니다.

가격: 24병 한 상자당 49유로 + 20유로(병과 나무 상자 보증금)

웨스트플레테렌 12(Westvleteren 12)

알코올 도수: 10.8%

특징: 초콜릿, 카라멜, 견과류, 건포도의 깊은 풍미를 지닌 강렬하고 복합적인 맥주입니다.

가격: 24병 한 상자당 56유로 + 20유로(병과 나무 상자 보증금)

<구입 방법>

웨스트플레테렌 맥주는 다음 두 가지 방법으로 구매할 수 있습니다.

온라인 구매 후 집으로 배송 (벨기에 내 한정, 12병 패키지만 가능) 하거나, 온라인 예약 후 수도원 방문하여 직접 수령하는 방법입니다.

구매를 원하신다면, 웨스트플레테렌 공식 사이트(https://www.trappistwestvleteren.be/fr/vente-de-biere)에서 상세하고 최신 구입 방법및 일정표를 확인하시면 됩니다.

맥주를 구매하려면 먼저 계정을 만들어야 하며, 차량 번호판을 입력해야 합니다. 1인당 최대 4상자까지 구매 가능하며, 구매 후 한 달 뒤에 수령해야 합니다.

구매 창은 매주 한 번만 열리므로, 미리 일정을 확인해 두는 것이 좋습니다.

웨스트플레테렌 맥주는 아마도 역사상 가장 구하기 어려운 맥주 중 하나일 것입니다. 수도승들은 수요가 많음에도 불구하고, 전통적인 방식을 유지하며 한정된 양만을 생산합니다.

비록 구하기 어렵지만, 웨스트말레(Westmalle), 오르발(Orval), 로슈포르트(Rochefort)와 같은 다른 트라피스트 맥주도 훌륭한 선택지가 될 수 있습니다.