2025년 초콜릿 트렌드 심화 분석 1. 소비자 트렌드 변화다중 감각적 경험(Multi-sensoriality)● 감각 자극: 소비자들은 단순한 초콜릿의 맛 이상을 추구하며, 초콜릿이 시각(색상과 디자인), 질감(부드러움, 바삭함), 향(풍부한 카카오 아로마) 등 다양한 감각을 자극하기를 기대. ● 예시: - 태국의 에클레어는 얼그레이 크림과 짭짤한 캐러멜이 조화를 이루며 다층적인 경험을 제공. - 스위스의 FL Sweets는 클래식 디저트를 현대적이고 예술적으로 재해석해 소비자들에게 향수를 불러일으킴. 일상 속 특별한 경험● 소비자 행동: 전통적 명절뿐만 아니라 디왈리, 라마단, 음력 설 등 다문화적 이벤트에 맞춘 초콜릿 제품 소비 증가. ● 사례: - KitKat의 ..
